Главная            Рассылки "Учиться жить, имея цель" и "От веры в веру - Календарь победы"


Купить книгу     WebMoney

Питание при рассеянном склерозе

При заболевании РС вопросы питания имеют особое значение. Уже давно исследователи заметили взаимосвязь между заболеваемостью рассеянным склерозом данной группы населения и особенностями ее питания. Было установлено, что болезнь проявляется чаще при большом употреблении мясной пищи. Включение же в рацион рыбных и растительных блюд оказывает защитное воздействие. Ученые объясняют это тем, что в мясе, яичном желтке, сливках или сливочном масле содержится особое вещество – арахидоновая кислота, которая запускает в организме воспалительные реакции. А мы помним, что РС начинается именно с воспаления в оболочках нервов. Пища растительного происхождения этого вещества не содержит. Растительные масла и рыбий жир препятствуют образованию воспалительных процессов. Таким образом, целью правильного питания для пациентов с РС является снижение уровня арахидоновой кислоты в организме (например, путем перехода на вегетарианскую диету и потреблением рыбьего жира). В брошюре «Советы по питанию при рассеянном склерозе», изданной немецким Обществом рассеянного склероза, даются следующие рекомендации:
  • Пища должна быть достаточно, но не чрезмерно калорийной, чтобы поддерживать нормальный вес. Потребление белка должно составлять примерно 50–80 грамм в день.

  • Из них бoльшая часть должна быть представлена белком растительного происхождения.

  • Потребление тяжелых жиров промышленного производства и жиров животного происхождения должно быть резко сокращено. На «скрытые» жиры (cодержащиеся в шоколаде, сладких и молочных блюдах) следует также обратить особое внимание.

  • Потребление от 4 до (максимально) 10 чайных ложек (20–50 г) хорошего растительного масла (соевое, из проросшей пшеницы, льняное и так далее) обеспечивает в достаточной степени потребность в полезных жирных кислотах.

  • Дополнительный прием препаратов на основе рыбьего жира может оказать положительное воздействие на течение РС. Однозначного свидетельства в пользу этого предположения пока нет. Тем не менее, следует подчеркнуть полезность включения в рацион питания рыбных блюд, поскольку морская рыба содержит значительное количество полезных жирных кислот и ценный белок.

  • Что касается углеводов, то потребление сахара следует ограничить. Следует предпочесть нерафинированные продукты из зерна (мука грубого помола, хлеб с отрубями, неочищенный рис, овсяные хлопья и так далее). Потребности в клетчатке восполняются при помощи овощей, фруктов и салатов.

  • Включение в рацион питания продуктов животного происхождения должно быть ограничено до 2–3 раз в неделю или вовсе быть заменено рыбными блюдами. Поскольку в большинстве видов колбас содержатся «скрытые» жиры, их потребления следует избегать.

  • Питание должно быть полноценным, продукты быстрого приготовления можно употреблять в пищу только эпизодически.

  • При остеопорозе (хрупкости костей) или при повышенном риске его развития (в результате утраты подвижности, проведения терапии стероидными гормонами) рекомендуется принимать витамин D и увеличить потребление кальция (например, с молоком). Физические упражнения также снижают риск развития остеопороза.

On-line консультация по диете

Здравствуйте!
Я болею рассеянным склерозом. Недавно я заинтересовалась ролью питания в улучшении состояния таких больных.
Скажите, пожалуйста, что может посоветовать современная наука диетология в лечении рассеянного склероза? Каким образом нужно правильно строить свой рацион питания, и какие выбрать продукты?
Благодарю за совет.

Отвечает Доктор Мусияченко Оксана Анатольевна (Россия):

К большому сожалению, питание очень мало влияет на течение вашего заболевания. Питание должно быть полноценным и рациональным. Содержать достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Обязательно необходима суточная норма белка - надо кушать мясо, рыбу, яйца. Если в Ваши схемы лечения входит преднизолон - он выводит калий и кальций и обладает повреждающим действием на слизистую желудка. Необходимы продукты, богатые этими элементами. Калий содержится в овощах - "лидеры": печеный картофель, сухофруктах, бананах. Кальций - молочные продукты, рыба. Для укрепления нервной системы необходимы витамины гр.В - они содержатся в зерновых, кашах из цельного зерна, зерновом хлебе, мясе. Также они содержат магний - необходим для устранения гипертонуса, профилактики повышения давления. Для укрепления сосудов необходимы витамин С, антиоксиданты - овощи, фрукты, особенно темной и красной окраски.



Опыт болеющего человека

  • Эштон Эмбри (Ashton Embry) – Питание и РС (первая часть)


  • Эштон Эмбри (Ashton Embry) – Питание и РС (вторая часть)


  • Отрывок из книги Тотолян «Рассеянный склероз»: КАК НУЖНО ПИТАТЬСЯ ПРИ РАССЕЯННОМ СКЛЕРОЗЕ



  • в начало
    Рассылка "Учиться жить, имея цель"
    Медицинский интернет
    Сайты По сайтам               
    проверить атестат WebMoney

    Copyright © 2004-
    г.Мончегорск, Россия


    Medicus Amicus - медицинский сайт, информация бесплатно Союз образовательных сайтов Медицинский сайт MedLinks.ru Яндекс.Метрика продвижение сайта по ключевым словам, продвижение сайтов яндекс




    веб-студия Ph4      
    хостинг Джино